Publié le 2 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Indulgez-vous dans ces délicieux Mini-Cheesecakes Sans Cuisson, dotés d’une croûte croustillante au biscuit Graham beurré et d’une garniture crémeuse irrésistible. Ce sont les friandises estivales par excellence, parfaites à déguster à la maison ou en déplacement. Rapides et faciles à préparer, ces mini-cheesecakes sont parfaitement portionnés pour votre plaisir. Pour une touche de douceur supplémentaire, n’oubliez pas de les couronner de notre délicieuse sauce aux cerises.

Nous avons un faible pour les créations sans cuisson, telles que le Pudding à la Banane et le Lasagne au Chocolat. Si vous êtes un amateur de desserts sans cuisson, vous devez absolument essayer ces Mini-Cheesecakes Sans Cuisson.

Indulgez-vous dans ces délicieux Mini-Cheesecakes Sans Cuisson dotés d’une croûte au biscuit Graham beurré et d’une garniture crémeuse irrésistible. Ces délices sont l’incarnation du dessert estival, que vous les savouriez chez vous ou en déplacement. Non seulement ils sont faciles à préparer, mais ils sont également parfaitement portionnés pour votre commodité. Rehaussez-les avec notre délicieuse sauce aux cerises pour une touche de douceur supplémentaire à chaque bouchée délicieuse.

Nous avons un faible pour les créations sans cuisson, telles que notre bien-aimé Pudding à la Banane et le très populaire Lasagne au Chocolat. Si vous appréciez les desserts sans tracas, vous devez absolument essayer ces Mini-Cheesecakes Sans Cuisson.

Si vous avez succombé à notre Cheesecake Sans Cuisson, cette recette de Mini-Cheesecakes Sans Cuisson est un incontournable. Ces petites pépites, rappelant notre classique Mini Cheesecake aux Fraises, sont conçues dans des moules à cupcakes ou de petites cocottes, garantissant des portions idéales sans avoir besoin de couper un gros gâteau. Ils sont parfaits pour recevoir, car à la fois les cheesecakes et la sauce aux cerises peuvent être préparés à l’avance. Juste avant votre réunion, disposez-les simplement sur un plateau, garnissez et servez.

Qu’est-ce que les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson ?

Les mini-cheesecakes sans cuisson sont exactement ce que leur nom suggère : des cheesecakes individuels qui ne nécessitent aucune cuisson au four. Ces délices prennent vie avec seulement quelques ingrédients, comprenant un mélange aérien de fromage à la crème et de crème fouettée, qui prend forme au réfrigérateur au lieu de cuire au four.

Bien que j’adore le cheesecake, particulièrement en été lorsque les baies fraîches abondent pour les garnitures délicieuses, l’idée d’allumer le four par une journée torride peut gâcher le plaisir de déguster un tel dessert rêveur. Ces recettes sans cuisson offrent le meilleur des deux mondes. Elles offrent les saveurs classiques d’un cheesecake traditionnel, riches et crémeuses, tout comme ma recette de Cheesecake Parfait, le tout sans avoir besoin de chauffer le four.

Ingrédients pour les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson

Ces délices délicats se préparent en un clin d’œil, pour obtenir quatorze portions individuelles. Les ingrédients sont simples, tant pour la croûte que pour la garniture :

Pour la Croûte au Biscuit Graham :

• Biscuits Graham – Vous pouvez les acheter tout faits ou les préparer vous-même. Optez pour des biscuits Graham sans gluten pour une version sans gluten.
• Sucre – Ajoute une touche de douceur à la croûte.
• Beurre – Non salé, fondu pour lier la croûte.

Pour la Garniture de Cheesecake Sans Cuisson :

• Fromage à la Crème – 2 blocs (évitez les pots), à température ambiante, et optez pour la variété à teneur élevée en matières grasses pour une bonne prise.
• Sucre – Du sucre granulé pour la bonne dose de douceur.
• Crème Aigre – Choisissez de la crème aigre à teneur élevée en matières grasses pour obtenir une texture plus dense et plus lisse.
• Jus de Citron – Fraîchement pressé, équilibrant la douceur et apportant une touche zestée.
• Crème Fouettée Épaisse – Assurez-vous d’utiliser de la crème fouettée ÉPAISSE avec une teneur en matières grasses plus élevée pour obtenir des pics fermes.
• Sauce aux Cerises

Comment Faire des Mini-Cheesecakes Sans Cuisson

Ces petits cheesecakes sont incroyablement faciles à préparer, sans cuisson ni cuisson. Vous pouvez avoir une douzaine de portions prêtes en moins d’une heure. Voici les étapes de base :

1. Préparez la croûte au biscuit Graham : Mixez les biscuits Graham en miettes, ajoutez le sucre et le beurre fondu, puis mélangez. Répartissez cette croûte dans vos moules ou moules à cupcakes.

2. Préparez la garniture au cheesecake : Battez le fromage à la crème, le sucre, la crème aigre et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la crème fouettée pour plus de légèreté.

3. Garnissez les mini-cheesecakes : Remplissez les moules avec la garniture au cheesecake, puis lissez la surface. Réfrigérez pendant quelques heures ou jusqu’à ce que les cheesecakes soient pris.

4. Ajoutez la sauce aux cerises : Avant de servir, garnissez les mini-cheesecakes de sauce aux cerises pour un goût succulent.

Conseils pour les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson

Préparer des Mini-Cheesecakes Sans Cuisson est une joie, mais voici quelques conseils pour obtenir le meilleur résultat possible :

– Utilisez du fromage à la crème à température ambiante : Assurez-vous que le fromage à la crème est bien à température ambiante pour éviter les grumeaux. Vous pouvez le laisser à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de commencer.

– Choisir une crème fouettée épaisse : Optez pour une crème fouettée à teneur élevée en matières grasses, car elle se mélangera mieux et donnera une texture plus légère à votre garniture.

– Réfrigérer suffisamment longtemps : Donnez suffisamment de temps aux mini-cheesecakes pour prendre au réfrigérateur. Cela garantit une texture ferme et crémeuse.

– Garnissez avec la sauce aux cerises au dernier moment : Ajoutez la sauce aux cerises juste avant de servir pour qu’elle reste fraîche et délicieuse.

Combien de Temps se Conserve les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson ?

Les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson se conservent bien au réfrigérateur pendant environ 3-4 jours. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement pour éviter qu’ils ne sèchent ou n’absorbent d’autres odeurs du réfrigérateur.

Pouvez-vous Congeler les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson ?

Oui, vous pouvez congeler les Mini-Cheesecakes Sans Cuisson, mais il est préférable de le faire sans la sauce aux cerises. Emballez-les individuellement dans du film plastique et conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur. Ils se conserveront pendant 1-2 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures, puis ajoutez la sauce aux cerises avant de servir.

Pour préparer des Mini-Cheesecakes Sans Cuisson parfaits, assurez-vous de suivre la recette étape par étape et de suivre les conseils donnés. Avec leur croûte croustillante au biscuit Graham et leur garniture au cheesecake crémeuse, ces mini-cheesecakes sont un régal irrésistible. Servez-les avec la sauce aux cerises pour une touche finale sucrée et savoureuse. Profitez de ces délices en été ou à tout moment de l’année !

Si vous avez d’autres questions ou avez besoin de plus d’informations, n’hésitez pas à demander. Bon appétit !