Poulet au four au babeurre
PubliĂ© le 31 octobre 2023 par: Ătre Heureux
Ingrédients
Pour faire ce délicieux poulet cuit au babeurre, vous avez besoin de quelques ingrédients simples.
Babeurre : Le babeurre ajoute une saveur piquante au poulet et aide Ă attendrir la viande.
Si vous n’avez pas de babeurre sous la main, vous pouvez en faire un substitut rapide.
MĂ©langez simplement du lait ordinaire avec 1 cuillĂšre Ă soupe de vinaigre blanc.
Jus de citron : Cela ajoute une saveur vive et acide au poulet et aide Ă attendrir la viande.
Il se marie bien avec la saveur acidulée du babeurre.
Sauce piquante : La sauce piquante ajoute une touche épicée et savoureuse au poulet.
C’est un excellent moyen d’ajouter de la chaleur au plat et peut ĂȘtre ajustĂ© selon vos prĂ©fĂ©rences personnelles.
Sachez simplement que certaines sauces piquantes sont plus Ă©picĂ©es que d’autres.
Ainsi, vous devrez peut-ĂȘtre ajuster la quantitĂ© utilisĂ©e en fonction de la marque et de la saveur spĂ©cifiques que vous choisissez.
Oignon jaune : L’oignon jaune ajoute une saveur douce et douce au poulet, ainsi qu’une certaine texture.
Thym : Le thym est une herbe parfumée qui ajoute une saveur savoureuse et légÚrement terreuse au poulet.
Ail : L’ail ajoute une saveur piquante au poulet, ainsi qu’une certaine profondeur et complexitĂ©.
Sel casher : Le sel casher est idĂ©al pour assaisonner le poulet, car il est moins « salĂ© » que le sel de table. Il peut ĂȘtre ajustĂ© au goĂ»t plus facilement.
Poivre : Le poivre est une épice savoureuse qui ajoute une légÚre chaleur et une saveur piquante au poulet. Vous pouvez utiliser du poivre noir moulu ou du poivre blanc.
Poulet : Cette recette demande un poulet de 3 livres, ce qui est suffisant pour nourrir 4 Ă 6 personnes. Le poulet peut ĂȘtre coupĂ© en morceaux que vous prĂ©fĂ©rez, comme des poitrines, des cuisses, des pilons ou des ailes.
Sachez simplement que certaines coupes prendront plus de temps Ă cuire que d’autres.
Cornflakes : Les cornflakes de cette recette ajoutent une texture croustillante au poulet.
Ils sont une excellente alternative à la chapelure et aident à créer une croûte croustillante sur le poulet.
Fromage parmesan : Le fromage parmesan rùpé ajoute une saveur salée et de noisette au poulet.
Il aide à créer une croûte délicieuse et croustillante sur le poulet.
Comment faire du poulet au babeurre
Cette recette de poulet cuit au babeurre est sûre de faire mouche.
Il est plein de saveurs, facile à préparer et beaucoup plus sain que le poulet frit.
Voici comment le faire :
- PrĂ©parez la marinade : dans un grand bol, mĂ©langez le babeurre, le jus de citron, la sauce piquante, l’oignon Ă©mincĂ©, l’ail, le thym, le sel et le poivre.
- Faire mariner le poulet : faire tremper le poulet dans la marinade et laisser reposer au moins quelques heures, voire jusqu’Ă 12 heures. Cela aidera Ă attendrir et parfumer le poulet, ainsi qu’Ă le garder humide et juteux.
- PrĂ©parez l’enrobage : dans une assiette creuse, mĂ©langez les cornflakes, le parmesan, le thym, le sel et le poivre.
- Enrober le poulet : Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de chapelure en veillant à les enrober uniformément. Placer les morceaux de poulet enrobés sur la plaque à pùtisserie préparée.
- Cuire le poulet : Cuire le poulet dans le four prĂ©chauffĂ© pendant 45 minutes. Il doit ĂȘtre dorĂ© et croustillant Ă l’extĂ©rieur et bien cuit Ă l’intĂ©rieur. ApprĂ©cier!
Cette recette est facile Ă faire et beaucoup plus saine que le poulet frit. De plus, il n’y a pas de gĂąchis Ă nettoyer et vous ne manquerez mĂȘme pas la friteuse.