Recette facile de crevettes au ketchup

crevettes facile ketchup Recette

PubliĂ© le 1 dĂ©cembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

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INGRÉDIENTS:

  • 400 g de crevettes de taille moyenne, Ă©tĂȘtĂ©es et dĂ©veinĂ©es
  • 1 & 1/2 cuillĂšre Ă  soupe de ketchup
  • 2 oignons verts, partie blanche et partie verte sĂ©parĂ©es
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de vin ShaoHsing/ Shaoxing (vin de riz chinois)
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de sauce soja lĂ©gĂšre
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud ou d’eau tiĂšde
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sucre
  • Sel, au goĂ»t
  • 1 tasse d’huile, pour la friture

COMMENT CUISINER:

  1. Verser et chauffer l’huile dans une casserole profonde jusqu’Ă  ce qu’elle soit vraiment chaude.
  2. Ajouter les crevettes et faire frire 15 secondes.
  3. Ils doivent virer au rouge rapidement
  4. TransfĂ©rer les crevettes et verser l’huile supplĂ©mentaire.
  5. Laisser dans 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile, faire revenir l’ail, le gingembre et l’oignon vert Ă  feu doux jusqu’Ă  arĂŽme.
  6. Ajouter le ketchup et le bouillon puis bien mélanger.
  7. Retourner les crevettes, ajouter le sucre, la sauce soja légÚre et le vin ShaoHsing.
  8. Poursuivre la cuisson 2 Ă  3 minutes jusqu’Ă  ce que la sauce soit bien Ă©paissie et coller aux crevettes.
  9. Ajouter du sel au goĂ»t et des sections d’oignons verts.
  10. Retirer du feu et transférer dans une assiette de service. Prendre plaisir!

 

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