Recette facile d’Okoy Kalabasa

dOkoy facile Kalabasa Recette

PubliĂ© le 1 dĂ©cembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

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INGRÉDIENTS:

  • 1/2 tasse de crevettes de taille moyenne, tĂȘtes et peau retirĂ©es (utilisez les crevettes entiĂšres si vous en avez de petites)
  • 1 tasse de courge musquĂ©e, coupĂ©e en julienne ou rĂąpĂ©e
  • 1/4 tasse de carottes, rĂąpĂ©es ou tranchĂ©es finement
  • 1/8 tasse d’oignon vert, tranchĂ© finement
  • 2 gousses d’ail, hachĂ©es
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de fĂ©cule de maĂŻs
  • une pincĂ©e de poivre noir moulu
  • 1 oeuf entier, battu
  • 1/3 tasse d’eau
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe. sauce poisson
  • 1 tasse d’huile, pour la friture

COMMENT CUISINER:

  1. Dans un bol, mĂ©langer la farine, la fĂ©cule de maĂŻs, l’Ɠuf, l’ail, l’eau, la sauce de poisson et le poivre. Assurez-vous que le mĂ©lange est exempt de grumeaux, puis rĂ©servez.
  2. Lavez et Ă©pluchez la courge et la carotte puis rĂąpez-les. Si vous n’avez pas de rĂąpe, coupez-les le plus finement possible. Trancher finement l’oignon vert Ă©galement.
  3. Ajouter la courge et la carotte rĂąpĂ©es, l’oignon vert et les crevettes dans le mĂ©lange prĂ©parĂ© puis bien mĂ©langer.
  4. Faire chauffer l’huile de cuisson dans une poĂȘle. À l’aide d’une Ă©cumoire, prĂ©levez un peu de pĂąte (laissez l’excĂ©dent de pĂąte s’Ă©goutter) et placez-le dans la poĂȘle comme des mini-crĂȘpes. Frire chaque cĂŽtĂ© jusqu’Ă  ce qu’ils soient brun clair et croustillants.
  5. Égoutter l’excĂšs d’huile de chaque beignet Okoy avec une serviette en papier ou une passoire.
  6. Servez et dégustez votre okoy kalabasa !

 

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