Publié le 30 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Comment faire du poulet et du riz mexicains

Maintenant que vous connaissez les ingrédients, voyons comment le préparer.

La recette complète avec des instructions étape par étape se trouve en bas. Mais voici les faits saillants :

1. Faire sauter le poulet, les poivrons et l’oignon en une seule fois.

Vous n’avez pas besoin de faire cuire l’oignon car il ramollira lorsque vous ajouterez les liquides.

Cette étape consiste à tout mettre en marche et à dorer le poulet.

2. Ajouter tout le reste sauf le riz et le fromage.

Une fois que le poulet est visiblement blanc avec des bords bruns et que les oignons et les poivrons sont tendres (ish), ajoutez tout le reste.

Verser le bouillon de poulet, puis mélanger le maïs, la salsa et les assaisonnements.

Porter le liquide à ébullition.

3. Ajouter le riz.

Incorporer le riz, puis retirer la poêle du feu et mettre le couvercle dessus. Laissez la poêle reposer, couverte, pendant environ 5 minutes.

Aérer le riz à la fourchette.

4. Ajoutez le fromage et dégustez !

Enfin, saupoudrez le fromage sur le riz soufflé, remettez le couvercle et laissez reposer environ 2 minutes.

Cela devrait laisser le temps au fromage de fondre.

Une fois que c’est fait, servez le plat et dégustez!

Trucs et astuces pour le meilleur poulet et riz mexicain

Voici quelques derniers conseils à garder à l’esprit :

• Rappelez-vous que vous n’avez besoin que de 1 1/2 tasse de riz cuit. Donc, si vous choisissez de cuisiner vous-même, mesurez en conséquence, selon l’emballage.
  • Une bonne règle de base est que le riz double / triple de taille lorsqu’il est cuit.
  • Une tasse de riz non cuit donne environ trois tasses de riz cuit.
  • Différents grains vous donnent plus ou moins (par exemple, grain long ou grain court), alors ajustez la quantité au besoin.

• Ajoutez des légumes supplémentaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des extras à la recette. Par exemple, les haricots noirs sont un excellent ajout.

• Remplacer la moitié du bouillon de poulet par du lait ou de la crème épaisse. Cela se traduira par une sauce plus épaisse et plus crémeuse.

• Utilisez de la poudre d’oignon à la place des oignons. Vous avez des enfants qui détestent les oignons ? Utilisez plutôt de la poudre d’oignon. Vous obtiendrez la même saveur sans les gros oignons.

Comment conserver le poulet et le riz mexicains

Je n’ai jamais assez de restes pour stocker quoi que ce soit quand je fais cette recette. Au lieu de cela, ma famille l’avale, ne laissant que quelques grains de riz perdus.

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Mettez-les dans un récipient hermétique et ne les conservez pas plus de 2-3 jours.

Comment réchauffer du poulet et du riz mexicains

Lorsque vous souhaitez le réchauffer, faites-le sur la cuisinière.

Couvrir la poêle et laisser le tout bien chauffer. Si le riz semble trop sec, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de bouillon de poulet ou d’eau.

Vous pouvez aussi l’atomiser au micro-ondes, mais le riz se débrouille mieux sur la cuisinière.