Poulet au four au babeurre

babeurre poulet

Publié le 6 février 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Vous adorez le poulet croustillant et juteux ? Alors, vous allez adorer ce poulet cuit au four au babeurre ! Il est non seulement incroyablement facile à faire, mais il est aussi beaucoup plus sain que le poulet frit.

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Et surtout, il est tout aussi croustillant et délicieux. Quant à la saveur, cette recette a juste le bon équilibre entre le salé et le piquant.

Le babeurre ajout√© √† la marinade donne une saveur acidul√©e, tandis que les √©pices et la sauce piquante lui donnent un petit coup de fouet. Et parce qu’il est cuit au four et non frit, vous pouvez profiter de tous ces d√©lices sans les graisses et les calories suppl√©mentaires. Essayez-le !

Cuisse de Poulet Frit Panée au Citron

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Poulet frit au four au babeurre

Cette recette prend tous les bienfaits du poulet frit et le cuit au four à la perfection croustillante.

L’ingr√©dient secret ? Babeurre! Faire tremper le poulet dans un m√©lange de babeurre, de jus de citron, de sauce piquante et d’√©pices lui donne du go√Ľt et aide √† attendrir la viande.

M√©langez simplement la marinade au babeurre et faites tremper le poulet pendant quelques heures (ou jusqu’√† 12 heures). L’enrober d’un m√©lange de cornflakes √©cras√©s, de parmesan r√Ęp√© et de thym hach√©.

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Ensuite, faites-le cuire au four jusqu’√† ce qu’il soit dor√© et croustillant. C’est si simple! La cl√© pour obtenir cette texture croustillante parfaite est d’utiliser une grille. Cela permet √† l’air chaud de circuler autour du poulet, garantissant une cuisson uniforme et une cro√Ľte croustillante et croustillante.

Si vous n’avez pas de grille, vous pouvez placer le poulet sur une plaque √† p√Ętisserie tapiss√©e de papier d’aluminium et le vaporiser d’un a√©rosol de cuisson. Essayez cette recette par vous-m√™me et voyez comment elle se compare √† votre poulet frit habituel.

Vous serez √©tonn√© de voir √† quel point c’est croustillant et d√©licieux !

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Poulet au four au babeurre servi sur assiette

Que fait le trempage du poulet dans du babeurre ?

Faire tremper votre poulet dans du babeurre avant la cuisson peut faire des merveilles pour le r√©sultat final. Non seulement il ajoute une saveur piquante, mais il aide √©galement √† attendrir le poulet et √† cr√©er une cro√Ľte croustillante et croquante.

L’acide contenu dans le babeurre d√©compose les prot√©ines du poulet, le rendant plus juteux et plus tendre. Et soyons r√©alistes, qui n’aime pas le poulet tendre et juteux ?

De plus, le babeurre aide les cornflakes √† coller √† la surface du poulet pour une cro√Ľte parfaitement croustillante et croquante. Et ne me lancez m√™me pas sur la saveur.

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L’acide lactique dans le babeurre ajoute une saveur subtile qui am√®ne le poulet √† un nouveau niveau.

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